PRIVATE KITCHEN ヒソカ ブログ

AppBankが経営する密かなレストラン。料理やワインへのこだわりやヒソカで行われるイベントをご紹介します。

ヒソカのワイン会 第二回 〜世界に羽ばたく日本ワイン〜

こんにちは

 

PRIVATE KITCHEN ヒソカのソムリエ柿沼です。

 

17日(日)に開催された、ヒソカのワイン会第二回「世界に羽ばたく日本ワイン」について書いていきます。

 

最後に次回の告知もありますよ。

 

近年世界から注目を浴びている日本ワイン。国際ワインコンクールでも賞を取ることは珍しくなくなってきました。

そんな日本ワインを今回のワイン会ではピックアップ。

選りすぐりの3本を味わっていただきました。

料理も日本ワインと相性の良い和食でご用意しましたよ。

 

■グリド甲州2015 お買い求め価格1800円前後

 

 

 

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今回は桜海老の卵焼き筑前に合わせてご提供。

醤油を使った料理にも合うのがこのワインの特徴でしたね。

酸味とコクのバランスが最高。

アジアのワインコンクール金賞受賞ワイン。 

 

■北信シャルドネ お買い求め価格6000円〜9000円

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これぞ世界のシャルドネ種の集まる国際コンクールで銀賞を受賞した

日本白ワインのトップブランド!

高級なフランスの白ワインを思わせる樽の香りの効いた、コクのある日本ワインの頂点に立つ1本。

イトヨリと合わせてもらいましたがいかがだったでしょうか。

かなりお高いので贈り物や記念日に飲みたいワインですね。

 

■山のタナ お買い求め価格5000円

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今回のワイン会で大好評だったフルボディの赤ワイン。

栃木県足利市の「ココファーム」というワイナリーで造られる極上のワインです。

メインディッシュの黒毛和牛モモ肉との相性も抜群。

お肉にはやっぱりしっかりとしたですね。

沖縄サミットの晩餐会でココファームのワインが使われ一躍脚光を浴びました。

今回のワイン会でも大好評だったフルボディの赤ワインです!

 

 

 

私は5回以上も行っているワイナリーで思い入れも強いこのワイン。

電車で東京から約1時間半で行けます。

山を切り開いて作られたワイン畑を眺められるテラスで食事&ワイン!

 

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皆さんも是非行ってみてください!

 

 

■最後に記念撮影

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みなさま楽しんでいただけましたでしょうか。

次回もご参加お待ちしています。

 

ご来店ありがとうございました!!!

 

 

 

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ヒソカのワイン会では上記のワインの特徴や相性の良い料理をもっと詳しく

実際に味わいながら体感できます。

立食スタイルでみんなでお話をしながら楽しめるのも特徴ですね。

 

それでは次回のワイン会告知です

 

 ヒソカのワイン会 第三回

~家飲みワインと簡単おつまみ~

 

5月15日(日)18時開始

今回もテーマに沿ってワインとお食事をご用意いたします。

・1000円〜2000円台の家飲みに使えるワインを厳選してご用意!

・当日提供するお料理のレシピもご参加の皆様にお配りいたします。

・参加費は7500円→6000円(税抜き)

 

応募はこちらから→https://goo.gl/zqxOhI

 

皆様のご応募心よりお待ちしています。

 

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www.hisoka.tokyo

 

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最後までご覧いただき誠にありがとうございます。

   

それではまた次回!